一個兼具綠化、油料和新資源食品的樹種 ——元寶楓
當(dāng)前，城鄉(xiāng)公益性綠化，大量土地被占用。有沒有一種既有綠化性，又有經(jīng)濟價值的樹種？
當(dāng)前，人們攝取食用油僅靠動物和農(nóng)作物，有沒有一種可以用作木本作物可以替代？
當(dāng)前，食用油僅作為生活調(diào)味，有沒有一種食用油既可調(diào)味，又有健康保健功能？
有！它就是元寶楓。
元寶楓是綠化優(yōu)良樹種
元寶楓，落葉喬木，高8-10m。花期在5月，果期在9月。元寶楓因翅果形狀像中國古代的"金錠元寶"而得名，是我國的特有樹種。元寶楓嫩葉紅色，春天葉前樹上開滿黃綠龜花朵，頗為美觀，秋葉黃色、紅色或紫紅色，樹姿優(yōu)美，葉形秀麗，為優(yōu)良的觀葉樹種。宜作庭蔭樹、行道樹或風(fēng)景林樹種，在堤岸、湖邊、草地及建筑附近配置皆甚雅致；也可在營造風(fēng)景林中作伴生樹種，北京馳名的“西山紅葉”，元寶楓就是其中的主要樹種之一。元寶楓耐陰耐寒，對土壤要求不嚴，對二氧化硫、氟化氫的抗性較強，吸附粉塵的能力亦較強。
元寶楓油是優(yōu)良木本食用油
元寶楓，是優(yōu)質(zhì)食用植物油的新資源，種子粒大，含油量高。元寶楓種仁含油量為48%，機榨出油率35%，高于油菜籽出油率。元寶楓油是含油酸和亞油酸為主的半干性油，人體必需脂肪酸含量高，油質(zhì)優(yōu)良。其中必需脂肪酸——亞油酸和亞麻酸高達53%，優(yōu)于菜油，是食用植物油中不多見的。
2011 年 3 月 22 日，國家衛(wèi)生部正式發(fā)出公告，批準(zhǔn)元寶楓籽油為新資源食品。元寶楓籽油含有神經(jīng)酸，它是世界科學(xué)家公認的、唯一能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路神經(jīng)纖維并促使神經(jīng)細胞再生的雙效神奇物質(zhì)。它的缺乏，將會引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。
元寶楓是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的新資源
其種仁含蛋白質(zhì)25%-27%，不含淀粉，在植物種子中是少見的。種仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白質(zhì)。據(jù)測定，元寶楓種仁中蛋白質(zhì)含有8種人體必須的氨基酸，屬完全蛋白質(zhì)，是一種理想的植物蛋白新資源。
這種集多種效益為一體的樹種，將會成為我國高效農(nóng)業(yè)的一個新品種，成為生態(tài)經(jīng)濟農(nóng)業(yè)的佼佼者。